Vi köpte en låda av Baras special club innan jul men bestämde oss då för att strunta i hans Bouzy Rouge. Och sen ändrade vi oss. Doften är finstämt pinot-fruktig och elegant. Det finns få röda viner som kan uppvisa sådan härligt mineralitet som bra coteaux champenois. Den speciella fruktighet som karaktäriserar Bouzys champagner finns faktiskt även i detta vin. Till bröstfilé av bjärekyckling och en bulgur med grillade grönsaker finns det nog inget bättre dryckesval än det här.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar